La carte - Restaurateur & Traiteur dans le Gard près d'Uzès | Les Carrières Serviers

Nos entrées

 Ravioles au chèvre frais, crème d'épinards, espuma au miel et pignons de pins torréfiés                                                                                                14.50€  

Planche de fromages AOP et charcuterie à partager                                                                                                                                                                     17.80€

Velouté de courge muscade, crème de châtaignes, noisettes torréfiées et sa chips de lard                                                                                                 10.80€

Nos plats

Pavé de saumon à l'unilatérale, risotto d'épeautre vert et son beurre blanc aux agrumes                                                                                                   21.50€

Entrecôte de boeuf et ses frites maison, sauce au choix roquefort, poivre                                                                                                                              24.50€

Carré de cochon rôti, purée de butternut, frites de cantal et son jus au romarin                                                                                                                    17.50€

Pavé de boeuf poêlé, purée de panais, taglatielles à l'encre de seiche et sa sauce Rossini                                                                                                 23.50€  

Nos burgers  (accomagnés de frites maisons et salade verte)

Le Français (pain aux herbes de Provence maison, steak haché de boeuf, cheddar, crudités, sauce burger) 15.50€

L'Italien (pain aux tomates confites et pignons maison, filet de poulet pané, mozzarella, pesto, tomates confites, sauce burger maison)16.50€

Le Montagnard (pain aux herbes de Provence maison, steak haché, camembert, oignons confits, crudités, sauce burger) 17.50€

L'Isara (pain aux noix, sauce burger, steak haché, saint Marcellin frit, chips de lard, miel, crudités)                                                                                   18.50€

Nos grandes salades repas

Salade Caesar aux tenders de poulet maison, parmesan, oignons rouges, sauce césar, tomates confites 16.80€

Salade au Saint-Marcellin frit, jambon cru Ibérique, noix, miel et ses croutons maison 16.80€

Nos desserts

Poire pochée Belle-Hélène et sa crème glacée au chocolat noir                                                             9.80€          

Sélection de fromages AOP, noix et huile d'olive 8.50€

Café gourmand (Assortiment de mignardises maison et café ou thé)                        

               10.80€

Mille-feuille croustillant tout chocolat, ganache mousseuse, crumble à la verveine et sa crème glacée au yaourt                                                    9.80€ 

Nos coupes de glaces

L'Ardéchoise (glace vanille, crème de marron, chantilly maison) 8.50€

La Dame blanche (glace vanille, coulis de chocolat maison, chantilly maison) 8.50€

La Dame verte (glace pistache, pâte de pistache, sauce chocolat maison, concassé de pistache, chantilly maison) 8.50€

Le Chocolat liégois (glace chocolat, coulis chocolat maison, chantilly maison) 8.50€

Le Café liégois (glace café, coulis caramel maison, chantilly maison) 8.50€

La Gourmande (glace chocolat et glace praliné, sauce chocolat et chantilly maison, noisettes)                                                                                             8.50€

Nos glaces alcoolisées

Le Colonel (sorbet citron vert, Vodka, chantilly maison)
10.50€

La Piña Colada (sorbet coco et ananas, noix de coco rapée, Rhum blanc, Malibu, sauce chocolat et chantilly maison) 
10.50€

La Menteuse (glace menthe et chocolat, "Mentheuse", sauce chocolat et chantilly maison
10.50€